1. 제주당근은 가는 채로 썰어 찬물에 행구어 물기를 뺀다.
2. 무는 가는 채로 썰어 찬 물에 행구어 물 기를 뺀다.
3. 쪽파는 송송 썬다.
4. 양념장 재료르 섞어 양념장을 만든다.
5. 최대한 아삭함을 살린 당근과 무채를 그릇에 담고 된장소스를 얹는다.
6. 송송 썬 쪽파와 고춧가루를 살짝 뿌려낸다.