우도땅콩강정
by 염현철
재료
•볶은땅콩 300g, 설탕 5T, 물 2T, 물엿 3T, 소금 0.5T, 계피가루 1T, 꿀
만드는 법
1. 설탕을 녹인 후 물을 넣습니다. 섞어준 후 소금, 물엿을 넣고 다시 저어줍니다.
2. 완전히 녹은 걸 확인 후 시럽이 끓으면 땅콩을 넣어 섞어줍니다.
3. 불을 끄고 꿀을 넣어 섞어줍니다. 틀에 넣고 굳을 때까지 기다립니다. 강정이 굳으면 한 입 크기로 뜯어 접시에 올려줍니다.
•볶은땅콩 300g, 설탕 5T, 물 2T, 물엿 3T, 소금 0.5T, 계피가루 1T, 꿀
1. 설탕을 녹인 후 물을 넣습니다. 섞어준 후 소금, 물엿을 넣고 다시 저어줍니다.
2. 완전히 녹은 걸 확인 후 시럽이 끓으면 땅콩을 넣어 섞어줍니다.
3. 불을 끄고 꿀을 넣어 섞어줍니다. 틀에 넣고 굳을 때까지 기다립니다. 강정이 굳으면 한 입 크기로 뜯어 접시에 올려줍니다.