1. 준비한 중화면을 삶는다.
2. 준비한 간장, 설탕, 청주, 굴소스, 소금, 고춧가루를 함께 섞으며 소스를 준비한다.
3. 토핑을 위한 부추와 실파 반 단을 썰고, 옥수수콘, 마요네즈, 후추를 섞는다.
4. 베트남고추는 손으로 으깨고, 생강과 마늘을 다지고, 양파를 썬다.
5. 삶 아진 면 위에 소스를 얹고 준비한 토핑인 부추, 실파, 옥 수수콘, 마요네즈, 후추 섞은 것을 올린다.
6. 마지막으로 김, 가쓰오부시가루, 계란노른자를 올린다.