1. 귤 껍질을 제거해줍니다. 귤을 얇게 자르고 다져줍니다.
2. 스퀴저에 레몬을 짜서 즙을 냅니다.
3. 물에 설탕을 녹입니다.
4. 다진 귤에 레몬즙과 설탕물, 꿀, 소금을 넣고 섞어 줍니다.
5. 얼 때까지 냉동 보관한 후 꺼냅니다.
6. 포크로 얼음을 긁어내면서 갈아줍니다. 갈린 감귤 그라니타를 동그랗게 만들어 그릇에 담아줍니다.