천제연토속의 대표메뉴인 통갈치조림은 맛은 물론 비주얼도 좋아 인기가 많다. 여럿이 방문할 경우 먹기 좋은 세트 메뉴와 혼자 방문해도 먹을 수 있는 단품 메뉴로 구성되어 있다.