Chefs
2026 초청 셰프 & 브랜드
제주 미식의 깊이를 더할 주인공, 2026 JFWF CHEF
11주년을 맞는 제주푸드앤와인페스티벌에서 제주의 식재료를 탐구하며 독창적인 레시피를 펼쳐낼 셰프 라인업을 만나보세요.
갈라디너 (5.23)
김건
고료리 켄
김건고료리 켄
진우범
에스콘디도
진우범에스콘디도
Brooke Tadena
하와이 프린스 와이키키
Brooke Tadena하와이 프린스 와이키키
Mika Dipaolo
하와이 하얏트 리젠시 와이키키
Mika Dipaolo하와이 하얏트 리젠시 와이키키
Toshihiro Tanaka
도쿄 VERT
Toshihiro Tanaka도쿄 VERT
서효철
제주신화월드
서효철제주신화월드
갈라디너 (5.30)
김지순
제주향토음식명인 1호
김지순제주향토음식명인 1호
박효남
올빛50
박효남올빛50
성시우
레귬
성시우레귬
엄태준
솔밤
엄태준솔밤
엄태철
소설한남
엄태철소설한남
신용철
제주신화월드
신용철제주신화월드
고메디너
김병묵
야키토리 묵
김병묵야키토리 묵
장한이
한이 서울
장한이한이 서울
정우영
트리플 본즈
정우영트리플 본즈
채낙영
티키티키
채낙영티키티키
샤퀴테리 도감
샤퀴테리 도감
숙성도
숙성도
2016~2025 초청 셰프
지난 10년, 제주푸드앤와인페스티벌과 함께 제주의 미식 지평을 넓혀온 국내외 셰프들을 연도별 아카이브로 만나보세요.
2025
김재선
파르나스 호텔 제주
김재선파르나스 호텔 제주
김재훈
팔레트
김재훈팔레트
김재훈
LUMTP
김재훈LUMTP
루이스 한 (Louis Han)
Nae;um
루이스 한 (Louis Han) Nae;um
박준우
카페 오쁘띠베르
박준우 카페 오쁘띠베르
방기수
깃든
방기수깃든
쉬쿤레이 (Xu Kun Lei)
용푸
쉬쿤레이 (Xu Kun Lei)용푸
아론 실버맨 (Aaron Silverman)
Pineapple and Pearls
아론 실버맨 (Aaron Silverman)Pineapple and Pearls
유병건
CAMEO
유병건CAMEO
이재민
UMMM
이재민UMMM
이지명
파크 하얏트 서울
이지명파크 하얏트 서울
장한이
사브서울
장한이사브서울
전성빈
빈호
전성빈빈호
전준호
쁘띠부숑
전준호쁘띠부숑
조광효
광효001, 조광201
조광효 광효001, 조광201
최지형
리북방
최지형 리북방
채낙영
경상주도, 티키티키
채낙영경상주도, 티키티키
2024
강민철
강민철 레스토랑
강민철강민철 레스토랑
권우중
권숙수
권우중권숙수
김도윤
윤서울
김도윤윤서울
김승련
밀리우
김승련밀리우
김진래
서울다이닝, 불래
김진래서울다이닝, 불래
김태민
디템포레, 렁팡스
김태민디템포레, 렁팡스
박주은
주은
박주은주은
박지호
MAT
박지호MAT
이재철
제주선
이재철제주선
이충후
제로 콤플렉스
이충후제로 콤플렉스
임서형
바르왓
임서형바르왓
전세계
일드청담
전세계일드청담
조희숙
한식공간
조희숙한식공간
Albert Leung
James Suckling Wine Central
Albert LeungJames Suckling Wine Central
Richard Takeda
L’OSIER
Richard TakedaL’OSIER
Takuro Osawa
Pierre Hermes Tokyo
Takuro OsawaPierre Hermes Tokyo
2023
강병욱
넘은봄
강병욱넘은봄
권영웅
스누즈
권영웅스누즈
김관수
가스트로관수
김관수가스트로관수
김봉선
제과기능장
김봉선제과기능장
김봉수
블그레
김봉수블그레
김소봉
소봉식당
김소봉소봉식당
김정호
사녹
김정호사녹
김중한
해비치 밀리우
김중한해비치 밀리우
김태록
바로타브와르
김태록바로타브와르
남정석
로컬릿
남정석로컬릿
문동일
문동일셰프의 녹차고을
문동일문동일셰프의 녹차고을
박기쁨
더스푼
박기쁨더스푼
박진영
제과기능장
박진영제과기능장
손종원
라망시크레, 이타닉가든
손종원라망시크레, 이타닉가든
안기훈
쿠쿤
안기훈쿠쿤
양용진
낭푼밥상
양용진낭푼밥상
윤남노
디핀
윤남노디핀
윤대현, 김희은
소울다이닝
윤대현, 김희은소울다이닝
이병선
제과기능장
이병선제과기능장
이준
스와니예
이준스와니예
저스틴 리
휴즐리, JL디저트바
저스틴 리휴즐리, JL디저트바
조경재
뤼미에흐
조경재뤼미에흐
조계형
루뽀
조계형루뽀
조셉 리저우드
에빗
조셉 리저우드에빗
조희숙
한식공간
조희숙한식공간
조은정
허니비
조은정허니비
최용석
봉플라봉뱅
최용석봉플라봉뱅
한문승
제주한면가
한문승제주한면가
한성일
로바타탄요
한성일로바타탄요